El apio es una de las hortalizas más sabrosas y nutritivas. Estas semillas presentas un alto rendimiento en climas templados.
CARACTERÍSTICAS
Esta hortaliza requiere suelos profundos bien drenados ya que su sistema radicular alcanza gran longitud vertical, poco exigente en fertilidad y susceptible a suelos encharcados.
Las características de siembra son las siguientes:
Días a la Madurez: 100.
Planta: 75-80 cm de altura.
Color: Follaje verde oscuro.
Tallo: 27-30cm., largo, denso, liso, verde. Variedad con buena vida de anaquel.
CONDICIONES EDAFOCLIMÁTICAS
La germinación de esta hortaliza es lenta de 15 a 20 días, debe sembrarse máximo a 1/2 cm de profundidad.
VALOR NUTRICIONAL
A pesar de que el apio no es una fuente importante de energía, su consumo resulta saludable y refrescante por su contenido en agua, sales minerales y vitaminas diversas. Además de sus pocas calorías, de esta hortaliza se conoce su función diurética, debido a su elevado contenido en agua y a la presencia del apiol, un aceite volátil.
Apio Tall Utah
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