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Las hortalizas que son perfectas para sembrar en enero si estás en el hemisferio norte

El inicio de un nuevo año es el momento perfecto para darle vida a tu hogar con un huerto familiar. Aunque el invierno se encuentra en pleno apogeo, hay algunas hortalizas que se pueden sembrar. En este post te aconsejamos qué hortalizas son perfectas para sembrar en enero si estás en el hemisferio norte.


Qué hortalizas sembrar en enero

Hortalizas Perfectas para Sembrar en Enero:


  1. Acelgas: Estas resistentes hojas verdes son ideales para el invierno. Pueden resistir temperaturas bajas y ofrecen una cosecha abundante de nutrientes esenciales.

  2. Zanahorias: Siembras las semillas directamente en el suelo y en pocas semanas comenzarás a ver los brotes. Asegúrate de proporcionarles un suelo bien drenado para evitar la acumulación de agua además de proporcionarles tierra suelta sin compactar.

  3. Puerros: Perfectos para agregar un toque distintivo a tus platos, los puerros son resistentes al frío y pueden ser cosechados durante todo el invierno.

  4. Espinacas: Ricas en hierro y otros nutrientes esenciales, las espinacas prosperan en climas más fríos. Siembras directamente en el suelo y disfruta de hojas tiernas en poco tiempo.

  5. Tomate: Se recomienda sembrar a partir de enero, para degustarlos en verano. Protege la planta de las heladas.

  6. Pimiento: Lo ideal es esperar a febrero o marzo, pero si te encuentras en un clima cálido, puedes empezar en enero.

  7. Berenjena: Su periodo de siembra va de enero a abril.

  8. Arúgula: Su cultivo es muy rápido puedes sembrarla en maceta o en suelo.

  9. Perejil: Puedes sembrarlo desde enero si lo haces en maceta y con la temperatuda controlada, si no, mejor espera a febrero.

  10. Betabel: Su temperatura de germinación va desde los 10º a los 30ºC. La semilla tarda unos 10 días en germinar.

  11. Ajo: El ajo es robusto y se adapta bien a las bajas temperaturas invernales. Plantar los dientes de ajo en enero te proporcionará una cosecha sabrosa en primavera.

  12. Cebollas: Al igual que el ajo, las cebollas de invierno son resistentes al frío y se pueden sembrar en enero. Asegúrate de proporcionarles un suelo bien drenado.

  13. Rábanos: Los rábanos son conocidos por su rápido crecimiento. Siembra las semillas directamente en el suelo y en pocas semanas estarás disfrutando de estos crujientes y coloridos vegetales.

  14. Lechugas: Las lechugas de hoja, como la variedad roble o la lechuga mantecosa, son ideales para el invierno. Siembralas en macetas o directamente en el suelo para ensaladas frescas y saludables.

  15. Cilantro: Aunque algunas hierbas pueden ser más sensibles al frío, el cilantro prospera en climas frescos. Siembra las semillas en enero y disfruta de esta fragante hierba en tus platos.

  16. Chícharo: Ten mucho cuidado con la temperatura de tu región ya que si la temperatura es muy baja la semilla no germinará. Si este es tu caso, recomendamos esperar a mediados de febrero para sembrar.


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Consejos para empezar tu huerto en enero:


  1. Planificación del espacio: Antes de comenzar, planifica dónde ubicarás tu huerto. Asegúrate de que reciba suficiente luz solar y protege las plantas más delicadas del viento frío.

  2. Preparación del suelo: Acondiciona el suelo con compost para mejorar su estructura y nutrición. Un suelo sano es clave para el éxito de tu huerto. Si te interesa aprender a elaborarlo, visita nuestro post sobre cómo hacer compost.

  3. Protección contra las heladas: Mantén un ojo en las predicciones meteorológicas y protege tus plantas jóvenes de las heladas con mantas, campanas o túneles de jardín. Para más información, visita el post

  4. Riego regular: Aunque las temperaturas son más frescas, las plantas aún necesitan agua. Riega regularmente, pero evita el encharcamiento para prevenir enfermedades.

  5. Cuida de tus plantas: Observa tus plantas de cerca. Retira las malas hierbas y controla la presencia de plagas para mantener un huerto saludable.


Si estás en México, recuerda que para cualquier asesoría la respecto puedes llamarnos al 5556942360 y te ayudamos. También puedes descargarte nuestro calendario de cultivo de todo el año gratis con el código: calendario2023


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