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Cultivo de alcachofa Green Globe, alto rendimiento y resistencia

La alcachofa Green Globe es una variedad de alcachofa ampliamente cultivada en todo el mundo debido a su sabor, textura y alto valor nutricional, y como no en México no es diferente. Esta planta tiene características técnicas que la hacen única y especial. En este artículo, te hablaré acerca de las principales características técnicas de la alcachofa Green Globe.


En 2020 la producción de alcachofa en México fue de 3,423 toneladas (+43.4% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 268 hectáreas cosechadas (+54.1%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 12.8 toneladas por hectárea (-6.9%).




1. Ciclo vegetativo

La alcachofa Green Globe es una planta perenne que puede durar hasta 10 años en el campo, aunque su mayor producción se obtiene durante los primeros 4 años. Durante su ciclo vegetativo, la planta produce cabezas grandes, redondeadas y compactas, con un diámetro que oscila entre de 8 a 15 cm.


2. Tamaño y forma

Las cabezas de alcachofa Green Globe tienen una forma redondeada y compacta, con un diámetro que oscila entre 10 y 15 cm. Sus brácteas son de color verde intenso y tienen un borde afilado. Además, esta variedad de alcachofa es una de las más productivas, llegando a producir hasta 20 cabezas por planta en una sola temporada.


3. Resistencia a enfermedades

La alcachofa Green Globe es resistente a enfermedades como el mildiu y la roya, aunque puede ser susceptible a enfermedades fúngicas como la pudrición de la raíz. Por lo tanto, es importante mantener la planta en un ambiente limpio y controlar el riego para evitar el exceso de humedad.


4. Temperatura y clima

La alcachofa Green Globe es capaz de tolerar temperaturas frías, pero se desarrolla mejor en climas templados y cálidos, con temperaturas entre 15 y 25 °C. En condiciones ideales de temperatura, la alcachofa Green Globe tiene un crecimiento vigoroso y una producción óptima.


5. Necesidades hídricas

La alcachofa Green Globe requiere de un riego frecuente y una humedad constante en el suelo, aunque no tolera el exceso de agua en el sustrato. Por lo tanto, es importante controlar el riego y la humedad del suelo para evitar problemas de enfermedades y mal desarrollo de la planta.


6. Suelo y nutrientes

La alcachofa Green Globe se desarrolla bien en suelos ricos en materia orgánica, con buen drenaje y pH entre 6,0 y 7,5. Además, requiere de una fertilización adecuada con nitrógeno, fósforo y potasio para un correcto desarrollo y producción. Es importante hacer un análisis del suelo y seguir las recomendaciones de fertilización adecuadas para cada zona de cultivo.


En conclusión, la alcachofa Green Globe es una variedad de alcachofa altamente productiva y resistente, que se adapta bien a una amplia variedad de climas y condiciones de suelo. Recomiendo controlar adecuadamente el riego y la fertilización para garantizar un crecimiento vigoroso y una producción óptima.

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